据媒体报道，在走访郑州永辉超市多家门店后，河南胖东来商贸集团董事长于东来决定，对永辉超市进行帮扶，并确定了郑州瀚海北金店、新乡宝龙广场店为启动试点。
河南四线市场零售王、百亿级的胖东来，向中国连锁超市四强之一、千亿级的永辉超市“授业”。5月7日发生在郑州的这则消息，迅速在国内零售圈及河南、福建两省消费市场炸圈。
事实上，这并非胖东来首次对同行出手帮扶，最近的两次分别是在去年6月及今年4月，胖东来先后帮扶了江西连锁超市品牌嘉百乐、湖南超市龙头步步高。（详情：胖东来出手，成功能否复制？）
但值得注意的是，上述两家超市均不在胖东来自家超市的经营区域附近，而此次帮扶门店中的永辉超市新乡宝龙广场店，地处新乡，恰是胖东来的阵地所在。
一直以来，胖东来没有积极向其他城市扩张，仅在河南的许昌、新乡两地发展，其中新乡就有两家大型商超。帮扶存在直接竞争关系的超市门店，对胖东来来说尚属首次。
尽管在“内功”上还有不小差距，但是在新乡，永辉几乎是当地唯一能和胖东来“过过招”的超市。帮扶永辉，胖东来似乎在教“对手”绝招与自己抗衡。这一举动的背后，到底藏着于东来什么样的商业逻辑？
客观来看，王填（步步高董事长）、张轩松（永辉集团董事长）邀于东来帮扶门店改造，不是谁向谁拱手“甘拜下风”，而是三位国内零售业的顶尖选手，既有共解国内超市业低迷发展难题的共识，更是彼此之间有足够的信任与握手的勇气。据联商网零售研究中心统计，2023年，国内13家超市上市企业中，仅红旗连锁和黄商股份两家实现了营收与净利的“双增”，近一半企业处于亏损状态。从营收来看，8家企业出现营收同比下滑，其中既有永辉、联华等全国连锁超市，亦有家家悦、利群股份这样的区域强者。净利润方面，有6家企业出现亏损。其中，步步高亏损最多，达到18.89亿元；亏损扩大程度最严重的是联华超市，亏损扩大283.15%，达到7.91亿元。2024年一季度，超市的日子似乎依然艰难，有9家公司的营收仍在持续下滑。而近乎同时发生的消息是，五一小长假，胖东来帮扶调改下的步步高长沙梅溪湖店，交出了一份亮眼成绩。五天累计销售1053万元，平均日销超210万元，日均客流15963人。与调改之前该店日均营收15万元、客流2000人相比，调改效果相当可观。此外，为了让员工有更好的服务状态，为了让顾客有更好的购物体验，该店营业时间调整为10:00—21:00，相比日常营业时间又缩短1小时。“对此次帮扶永辉，于东来认为，这是在行业特殊时期，对中国商超行业整体走向美好的一次帮扶，也是对中国企业发展理念的一次提醒反思和校准。”程相民称，于东来一直把胖东来看作是一所学校，而且，他一直秉持大爱理念和追求美好的初心。此次，有十余家门店的区域超市胖东来帮扶有近千家门店的全国巨头，震撼国内同业。这也充分说明，门店质量和企业文化，比单纯的数量和规模更重要，同时也表明，目前超市行业所面临的困境或许有了破解之法。5月8日，记者在永辉超市看到，已经有员工开始对部分场地进行打扫整理，根据媒体报道，目前双方团队已开始着手调改前的准备工作，永辉超市郑州瀚海北金店和新乡宝龙广场店的调改工作将分别于6月初和6月底正式开始。据悉，本次调改将以胖东来团队管理为主，永辉超市组建“永辉超市调改小组”，配合胖东来进行现场调改。永辉超市新乡宝龙广场店位于新乡市的主城区、核心区，宝龙城市广场作为新乡为数不多的大型商圈，于2012年就开始营业，不仅紧邻新乡市政府，附近还有新乡医学院、新乡学院、河南科技学院等多个高等院校。而随着新乡城区框架不断向东拓展，新建小区增多，永辉超市新乡宝龙广场店覆盖服务的人群也越来越大。
胖东来在新乡已经扎根多年，在当地拥有着超高的人气，除每周二的胖东来休息日外，每天都能看到前去购物的车辆排起长队。特别是近段时间以来，凭借着员工待遇好、商品质量高、服务细致周到等，胖东来在全网收获了众多好评，被戏称为“神仙公司”，吸引了大批全国各地的网友甚至旅行团到胖东来观光、购物，商场生意十分火爆。此次帮扶消息传出后，很多新乡市民也都向记者表示了期待。此次帮扶尚未有进一步的细节披露，但根据胖东来之前两次帮扶调改的内容来看，可能主要在员工管理、卖场规划、提升商品品质、优化服务质量等方面进行，具体包括提高员工薪资福利、优化门店布局、引入胖东来爆款产品及服务理念等。业内人士表示，胖东来的帮扶无疑会带动超市经营理念和管理模式的改善，以及周边商业环境的提升，为当地居民创造更好的购物环境和生活体验，对行业来讲，胖东来的帮扶也有助于增强超市行业的竞争活力，而对于被帮扶的门店来说，胖东来的介入更是会直接提升其整体运营水平和竞争力，从而吸引更多的消费者。永辉超市的改变还有待后续观察，但已经发生的是，5月8日，永辉超市A股股价涨停，封单7.6万手。截至当日收盘，永辉超市市值238亿元，与盘前216亿元相比，一日内暴涨22亿元。在网络上，网友们时常发出邀请胖东来到自己家乡开店的呼声，但胖东来似乎并没有这方面的扩张计划，现在看来，这样的帮扶似乎也是一种不错的“入驻”方式。